Pesca

1. Concepto y relevancia mundial

La pesca es la actividad extractiva del sector primario destinada a la captura de recursos hidrobiológicos (peces, moluscos y crustáceos). A escala mundial constituye un pilar alimentario y económico.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2022 la producción mundial pesquera y acuícola alcanzó 223,2 millones de toneladas, con un valor en primera venta de 472.000 millones de dólares.

En 2024 la producción mundial se estimó en 193,7 millones de toneladas, y para 2025 se prevé alcanzar 197 millones de toneladas, impulsada principalmente por la acuicultura.

La pesca es una actividad esencial para la alimentación mundial, el empleo y el comercio internacional. Sin embargo, enfrenta retos estructurales: sobreexplotación, fraude, impactos ambientales y adaptación a normativas europeas. La sostenibilidad y la gestión científica son claves para su futuro.

Datos clave:

Pesca extractiva (2022): 91–92 millones de toneladas
Acuicultura (2022): 130,9 millones de toneladas
Consumo medio mundial: 20,6 kg por persona/año (2021)
Más de 61,8 millones de personas trabajan en el sector primario pesquero

Tipos de pesca

Se pueden distinguir tres tipos principales de pesca según la distancia a la costa:

La pesca de bajura. Es la que se realiza próxima a la costa (hasta 60 millas), con pequeñas embarcaciones y métodos artesanales. Se practica durante un periodo de tiempo no superior a un día, diariamente.
La pesca de altura. Es la que se realiza lejos de la costa, con embarcaciones de mayor calado y utilizando algunas técnicas modernas. Se practica durante un período de tiempo no muy largo (campañas de semanas o meses).
La pesca de gran altura. Es la que se realiza en alta mar, con barcos de gran tonelaje equipados con cámaras frigoríficas, para la conservación de la pesca, y modernos instrumentos técnicos (radar, sonar, GPS), que permiten detectar y conocer el tamaño de los bancos de pesca. Son barcos preparados para campañas pesqueras de varios meses de duración.

Clasificación según la técnica:

Arrastre: red en forma de saco remolcada por el fondo.
Cerco: red que rodea bancos de peces (sardina, atún).
Anzuelos y palangre: línea con múltiples anzuelos.
Nasas y trampas: crustáceos.
Almadraba: técnica tradicional para el atún rojo en Andalucía.

Aparejos principales

Redes (arrastre, enmalle, cerco)
Anzuelos y palangres
Nasas
Dragas (marisqueo)
Sistemas electrónicos (sonda, radar, GPS)

Pesca de arrastre

Factores de la pesca

Importancia económica

A escala mundial

Comercio internacional: 195.000 millones de dólares
En 2024 el comercio mundial superó los 180.000 millones USD
Asia concentra el 70 % de la producción mundial

En España

España es uno de los principales importadores mundiales de productos pesqueros . Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron en 2023 un récord de 70.431 millones de euros.

La pesca en España

Principales áreas pesqueras españolas:

Galicia (mejillón, merluza)
Golfo de Cádiz (atún)
Cantábrico (bonito, sardina)
Mediterráneo (pesca artesanal)

El Ministerio desarrolla campañas como “Llena tu mesa de mar” para fomentar el consumo.

España posee una de las mayores flotas de la UE que faenan ebn diferentes zonas:

Atlántico noreste
Mediterráneo
Aguas internacionales (acuerdos con terceros países: Altántico Norte, aguas africanas, aguas sudamericanas

Galicia destaca como primer productor europeo de mejillón cultivado (acuicultura). El sector combina: La pesca tradicional artesanal, la pesca industrial de altura, y la acuicultura (dorada, lubina, rodaballo, mejillón)

Los problemas de la pesca

A) Sobrepesca: Solo el 62,3 % de las poblaciones marinas evaluadas se explotan de forma sostenible.

B) Desperdicio: Se desperdician entre 25 y 35 millones de toneladas anuales por ineficiencias.

C) Fraude: La FAO estima que 1 de cada 5 pescados comercializados puede estar mal etiquetado.

D) Especies invasoras: El cangrejo azul ha provocado graves pérdidas en la pesca de almeja en el delta del Po (Italia).

E) Nuevas normativas: El sistema comunitario CATCH contra la pesca ilegal ha generado problemas logísticos en puertos como Algeciras.

Política pesquera de la UE: PPC

La Unión Europea regula la pesca mediante la Política Pesquera Común.

Evitar la sobrepesca.
Establecer cuotas (Totales Admisibles de Capturas).
Proteger los ecosistemas marinos.
Garantizar rentabilidad del sector.
Reforma clave: 2013, con aplicación plena desde 2014 (prohibición progresiva de descartes).

Cuotas anuales por especie.
Vedas temporales.
Control satelital de flotas.
Fondo Europeo Marítimo y de Pesca.

Acuicultura

La creciente demanda de alimentos y la sobreexplotación de los recursos pesqueros han llevado a muchos países a poner en práctica la acuicultura.

Esta se puede definir como la cría, en condiciones más o menos controladas, de especies acuáticas. Cabe distinguir entre acuicultura continental, en aguas dulces, y acuicultura marina, en aguas saladas.

Entre los peces que son objeto de cultivo o cría en aguas continentales destaca la trucha.

En el mar se cultivan peces, sobre todo rodaballo, dorada, lubina y salmón; crustáceos como la langosta y el langostino; y moluscos como la ostra, el mejillón y la almeja.

La acuicultura es hoy una actividad en expansión, que usa técnicas modernas y complejas: parques flotantes o fijos en el fondo; balsas de cultivo; esteros (balsas naturales donde entra el agua de las mareas); estanques de tierra, cemento y otros materiales.

Para saber más

Los grandes bancos de pesca están relacionados con las corrientes marinas. El choque de una corriente fría y una cálida con la misma dirección y sentido diferente da lugar a la creación de plancton en sus dos variantes: fitoplancton y zooplancton.Estas zonas son conocidas como caladeros ya que se producen grandes concentraciones de peces.

Las salinas

Las salinas son lugares donde se deja evaporar agua salada, para dejar solo la sal, poder secarla y recogerla para su uso.

Se distinguen dos tipos de salinas:

Las costeras, situadas en la costa para utilizar el agua de mar.
Las de interior, en las que se utilizan manantiales de agua salada debidos a que el agua atraviesa depósitos de sal subterráneos

Actividades

Actividad 1.

Elabora un mapa conceptual estructurado con:

Tipos de pesca
Aparejos
Problemas
Política Pesquera Común

Actividad 2. Análisis de datos reales:

Con los datos de producción mundial (223,2 millones t; 91–92 millones captura; 130,9 acuicultura):

Calcula el porcentaje que representa la acuicultura.
Explica por qué la acuicultura está creciendo más que la pesca extractiva.
Relaciona este crecimiento con la sostenibilidad.

Actividad 3. Debate guiado

Tema: ¿Es compatible la pesca industrial con la sostenibilidad ambiental? Se dividirá la clase en:

Grupo A: defensa del modelo industrial.
Grupo B: defensa del modelo sostenible/artesanal.
Grupo C: comisión europea (propuestas de regulación).

Recuerda

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